Приложение для фитнеса, которое помогает вам поддерживать здоровье и заодно получать выгодные бонусы. Ищите на сайте.
Когда дети перестают прислушиваться к своему телу и начинают питаться согласно указаниям родителей, они теряют контроль над одним из самых основных механизмов организма. Так как же это связано с эмоциональным питанием и как вы, родители, можете помочь им выйти из этой «петли»?
Дети рождаются со способностью чувствовать голод и сытость в соответствии с потребностями организма, но в какой-то момент это начинает давать сбои. Итак, уже в детстве это нарушение приводит к выбору диеты, который часто обусловлен эмоциональными потребностями, а не физическими.
В этот естественный процесс организма часто вмешиваются родители, даже не подозревая о том, что происходит. Непреднамеренно оказывается, что поведение родителей в отношении еды, что они едят, сколько и когда - все это отключает у детей механизм чуткого отношения к своему телу и к своим естественным потребностям.
Каковы естественные механизмы голода и насыщения?
Голод и насыщение — это естественные принципы организма, призванные адаптировать наше поведение в отношении пищи к нашим реальным потребностям. В основе голода и насыщения лежит сложная система, включающая в себя множество органов – желудок, поджелудочную железу и другие отделы пищеварительной системы, мозг и нервную систему, а также различные гормоны.
Это механизмы, с которыми мы рождаемся. Большинство здоровых детей рождаются с четко выраженным механизмом ощущения голода и насыщения. Младенцы плачут, когда голодны, и прекращают потребление, когда сыты. Проблема в том, что многие дети с самого раннего возраста научаются игнорировать эти признаки и начинают путать голод с другими чувствами, такими как усталость, жажда или желание чего-нибудь вкусненького.
Что заставляет детей игнорировать естественное чувство голода?
Знакомы ли вам «Еще один кусочек, и хватит» и «Самолёт»? А как насчет того, чтобы позволить ребенку перекусить в тележке, чтобы можно было спокойно делать покупки в супермаркете? И, конечно же, «если доешь всё, что на тарелке, получишь десерт»?
Нам всем знакомо такое поведение, которое часто проистекает из искреннего желания сделать для наших детей как можно лучше: убедить их есть овощи (потому что они, возможно, недостаточно их потребляют), приучить их не выбрасывать еду (это действительно важно), и так далее.
Но на самом деле такие практики атрофируют у детей навык прислушиваться к своему телу и к сигналам, которые посылает организм. Если десерт является наградой (после употребления овощей), они, по сути, узнают, что десерт важнее и лучше, чем здоровая пища, и что употребление овощей — это задача, которую необходимо выполнить только для того, чтобы получить десерт.
Когда вы хотите, чтобы они доели свою тарелку, чтобы они «подросли», и говорите: «Если ты не доешь, придет полицейский» - даже если они уже сыты, - они учатся нагружать свое маленькое тело все больше и больше. Тогда вместо того, чтобы прием пищи заканчивался, когда организм сыт и расслаблен, ребенок учится есть до тех пор, пока у него не заболит желудок и он не почувствует усталость.
Таким образом, вмешательство взрослых из добрых побуждений может привести к нарушению способности ребенка прислушиваться к механизму голода/насыщения.
Так как же правильно вести себя с детьми?
Следующий шаг — научить мальчика или девочку прислушиваться к своему телу — распознавать, когда они чувствуют голод, а когда сыты (даже если это означает, что в ближайшем будущем они будут есть меньше овощей...).
Например, когда вы голодны, у вас урчит в животе, а когда вы сыты, это чувство проходит и вы чувствуете себя хорошо.
Поговорите с ними о ситуации, когда они едят больше, чем следует, т. е. едят уже после того, как почувствовали себя сытыми, и о том, как они себя чувствуют. Объясните им, что они не должны чувствовать себя плохо после еды или что еда им надоела.
Часто у детей и взрослых наблюдается путаница между гневом и раздражительностью, и голодом. Иногда ребенок не заметит, что голоден, и ваша задача напомнить ему об этом.
Также обратите внимание на то, когда они сыты – многие дети начинают скучать во время еды, или начинают с ней играть, когда они сыты. В такой ситуации, даже если на тарелке еще остался омлет, не заставляйте его доедать.
Постарайтесь создать регулярное время для приема пищи, но во время трапез позволяйте ребенку есть столько, сколько ему необходимо.
Ответственность родителя выражается во внимательном отношении к типу и качеству продуктов питания, поступающих в дом и в образовательные учреждения. Это также включает в себя необходимость прислушиваться к детям и понимать их потребности.
Ребенок несет ответственность за прием пищи – он может сказать, когда он или она чувствует голод, и это его обязанность – есть в соответствии с тем, сколько пищи требуется его организму.
Как еда влияет на механизм ощущения голода или сытости?
Не только ваше поведение как родителей влияет на способность ребенка прислушиваться к потребностям своего тела, выбор питания также имеет значение. Чрезмерное потребление промышленно переработанных продуктов питания, так называемых «ультра-обработанных», также влияет на эти основные механизмы нашего тела.
Продукты с высоким содержанием калорий, сахара, жиров и соли – фастфуд, снеки, печенье, сладкие каши и т. д., - мешают нашему организму испытывать аппетит к полезным и питательным продуктам, и вызывают желание возвращаться к этим снекам снова и снова, и нам также трудно перестать есть, когда мы сыты. Еда с большим количеством сахара и простых углеводов (например, в белой муке, макаронах и т. д.) насыщает на относительно короткое время, и все это создает цикл, который нарушает естественные привычки питания.
“Но это всё, что ребенок ест! Что нам теперь делать?”
Прежде всего, изменения в питании не происходят сразу. Это процесс, который вам, вашему ребенку и всей семье придется проходить постепенно.
Помните: когда вы поощряете своих детей прислушиваться к своему телу и своим потребностям, вы помогаете им развить здоровое отношение к пище, которое будет сопровождать их всю жизнь. Прислушайтесь к их ощущениям и сделайте вместе с ними более правильный выбор питания. Проявив немного терпения и последовательности, вы сможете помочь своему ребенку развить более здоровые привычки
