Особенности питания при прогрессирующей деменции

С течением времени и прогрессированием заболевания ситуация ухудшается до тех пор, пока человек не запоминает этапы приема пищи и даже не понимает просьбу «ешь, пожалуйста». Эти изменения потребуют изменений и в самих продуктах питания, их составе и методах кормления.

Факторы, влияющие на аппетит

Лекарства: На поздних стадиях деменции увеличивается использование лекарств вообще и особенно лекарств, влияющих на поведение, или обезболивающих - и поэтому могут  усиливаться побочные эффекты, такие как усталость, отсутствие аппетита, затруднения при глотании. Все это напрямую влияет на питание.

Зубы. Человек с деменцией может страдать от проблем с зубами, как и любой другой человек, но на поздних стадиях заболевания ему будет трудно выражать свои мысли и указывать на источник проблемы. Поэтому диагностика проблемы и ее лечение будут отложены, и она ухудшится до такой степени, что вызовет боль, трудности с жеванием, отказ от еды, потерю веса, беспокойство, абстиненцию и другие изменения. Для профилактики важно составить личный план со стоматологом, адаптированный к человеку с деменцией.

Важно обращать внимание на такие признаки, как сломанный или шатающийся зуб, плохо установленные зубные протезы, язвочки в полости рта и вообще – на любые изменения, которые появляются перед или во время еды и могут указывать на проблемы с зубами.

Сухость во рту: Сухость во рту является распространенным явлением при таких заболеваниях, как диабет, а также побочным эффектом различных лекарств, таких как антигипертензивные, противоаллергические, антидепрессанты и т.д.. Сухость во рту может вызвать трудности при жевании и глотании, повреждение зубов, грибок и даже ухудшить речь. Обязательно соблюдать питьевой режим и гигиену полости рта, а также своевременно обращаться к врачу.

Изменения в еде и глотании вследствие ухудшения деменции

С деменцией происходят изменения когнитивного состояния и состояния бодрости человека, они могут проявляться в сонливости, уменьшении контакта с окружающими, неспособности больного выражать свои желания, а также сложности с питанием.

• Снижение чувств – по мере прогрессирования заболевания происходит снижение реакций на вкус, запах и звуки пищи, которые обычно являются первоначальным стимулом перед глотанием.
• Проблемы с глотанием. Глотание — это процесс перемещения пищи через рот в глотку, а оттуда в желудок. Глотание – сложный процесс, в котором задействована целая система мышц и нервов. По мере прогрессирования заболевания повреждаются нервы и мышцы, участвующие в процессе еды и глотания, что приводит к нарушениям глотания, которые могут влиять на питание и в то же время вызывать попадание пищи в легкие, кашель и удушье во время еды. рецидивирующая пневмония и опасные для жизни состояния.

Каковы признаки нарушения глотания?

• Человек жалуется, что еда застряла в горле
• Рецидивирующие заболевания дыхательных путей, например, пневмония
• Необъяснимая лихорадка
• Значительная потеря веса
• Кашель или хрипы во время еды и/или питья
• Изменение или затруднение дыхания при глотании
• Человек держит пищу во рту.
• Человек отказывается есть
• Еда остается во рту после проглатывания

Один или несколько из этих признаков могут указывать на нарушение глотания! Следует незамедлительно обратиться к лечащему врачу для проверки и назначения соответствующего лечения.

Полезные советы и подсказки до, во время и после еды

По мере ухудшения состояния больного потребность в его сопровождении в течение дня возрастает, а зачастую помощь необходима и в ночное время. На этом этапе часто требуется помощь не только в приготовлении еды и организации окружающей среды, но и в самом процессе питания.