في العقود الأخيرة ، كان هناك اتجاه مقلق نحو زيادة السمنة بين الأطفال والمراهقين والبالغين. يكشف تقرير جديد صادر عن منظمة الصحة العالمية (WHO) أن هناك أكثر من نصف مليون طفل يعانون من زيادة الوزن والسمنة في إسرائيل. تحتل إسرائيل المرتبة الأولى المشكوك فيها في أوروبا في تصنيف السمنة ، والثالثة في العالم ، في مؤشر يشمل الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن (يتجاوز الوزن الطبيعي) والذين يعانون من السمنة الخطيرة.
الصحة ، بما في ذلك التغذية والنشاط البدني ، هي مورد يتيح نوعية الحياة وتنمية المهارات والمشاركة في الحياة الاجتماعية والاقتصادية. يمكن أن تؤثر المشاكل الصحية على القدرات التعليمية والاجتماعية لأطفالنا. يمكن أن يتسبب أيضًا في مشاكل صحية مدى الحياة وأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب وما إلى ذلك. يقلل النظام الغذائي الصحيح كجزء من نمط حياة صحي ونشط في سن مبكرة من خطر الإصابة بالأمراض ويساهم في تحسين صحة الشخص. يتشكل سلوك الشخص في مرحلة الطفولة المبكرة ، وبالتالي ، فإن تبني نمط حياة غير صحي في مرحلة الطفولة سيؤدي إلى الحاجة إلى تغيير سلوكي في مرحلة المراهقة أو البلوغ ، وهي عملية تتطلب الكثير من الموارد والجهد وقد لا تنجح دائمًا. لذلك من المهم غرس عادات الأكل الصحيحة بالفعل في سن رياض الأطفال والمدرسة الابتدائية.
نفس نمط الحياة غير الصحي ، الذي يتميز باستهلاك المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون وقلة النشاط البدني ، هو المصدر الرئيسي للسمنة. توجد هذه المنتجات في السوق نتيجة لثقافة الوفرة التي نعيش فيها ويطلب من الأطفال الاختيار. السؤال هو كيف سيختارون؟ ما الذي سيختارونه؟ وكم سيختارون؟ لذلك ، يمكنكم أن تفهموا لماذا تقع على عاتقنا نحن الآباء والمعلمين وموجهي الصحة مسؤولية غرس عادات الأكل الصحيحة منذ سن مبكرة في المنزل وفي المؤسسات التعليمية ، وبالتالي ضمان الحفاظ على صحة أطفالنا ومستقبلهم. .
في السنوات الأخيرة ، زادت الحاجة إلى دمج برامج الصحة في نظام التعليم نتيجة لظاهرة السمنة المتزايدة والمشاكل الصحية المصاحبة لها. تعرف منظمة الصحة العالمية (WHO) تعزيز الصحة بأنه عملية تمكن الناس من زيادة سيطرتهم على صحتهم وتحسينها ، وتشمل الأنشطة التي تقلل من المخاطر الصحية وتحسن مستواها. وفقًا لنهج الإعداد في تعزيز الصحة ، فإن بيئة المدرسة تتيح الوصول إلى مجموعات سكانية محددة ذات خصائص مشتركة ، وبالتالي تساعد في بناء برنامج تدخل يلبي احتياجات المجموعة. كما أنه يوفر المعرفة والقيم والثقافة للجيل القادم.
في دراسة أجرتها جامعة حيفا عام 2012 ، قاموا بفحص ما إذا كانت هناك اختلافات بين المدارس التي تعزز الصحة وتلك التي لا تعزز الصحة. شملت الدراسة 3 مجموعات:
فحصت الدراسة تأثير تعزيز الصحة في المدارس من زوايا مختلفة، ووجدت أنه في المدارس من المجموعة الأولى، كان الطلاب أكثر حرصًا على إحضار طعام صحي إلى المدرسة، وكانوا أكثر وعيًا بأهمية الإفطار، وركزوا على المشي والرياضة سواء في المدرسة أو بعد ساعات الدوام المدرسي، والمشاركة بشكل أكبر في فترات الراحة النشطة في ساحة المدرسة، وما إلى ذلك، مقارنة بالطلاب الذين يدرسون في المدارس في المجموعة الثالثة. ووجد أيضًا أن المدارس في المجموعة الأولى لديها المزيد من زوايا المعلومات حول الصحة وأكشاك أو مقاصف أقل تبيع الحلويات والوجبات الخفيفة والمشروبات المحلاة بالسكر.
في ضوء نتائج الدراسة، يبدو أن تنفيذ برامج تعزيز الصحة في المدارس يساهم في تحسين السلوك الصحي للطلاب. ومع ذلك، من الضروري فحص المعنى العملي لمصطلح "مدرسة تعزز الصحة". من الممكن ألا يكون تطبيق النظرية في هذا المجال كاملاً وهناك حاجة لتعزيز النهج الفريد المطلوب من المدارس التي تعزز الصحة من أجل تعزيز النتائج الإيجابية التي لوحظت في المدارس.
يمكن ملاحظة اليوم أنه في معظم المدارس ورياض الأطفال، يتم تنفيذ برامج لنمط حياة صحي تتضمن خبراء تغذية ومعلمي التربية البدنية. دور اختصاصي التغذية هو نقل المعرفة حول الأطعمة التي نأكلها وتكوينها: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، وأهميتها لصحتنا الجسدية والعقلية. دور اختصاصي التغذية هو تعليم كيفية النظر إلى عبوات الطعام، وشرح أهمية شرب الماء، وتناول الإفطار، وأهمية النشاط البدني، بما في ذلك تقليل ساعات الشاشة، كجزء من نمط حياة صحي. يجب على المعلمين تنفيذ البرنامج والاعتراف بأنهم والآباء هم العوامل الرئيسية للتغيير ويتحملون مسؤولية ضمان تنفيذه.
ابتداء من تاريخ 1.9.16، دخل حيز التنفيذ تعميم المدير العام لوزارة الصحة بشأن حظر توريد الحلويات في المدارس ورياض الأطفال حيز التنفيذ. في الواقع، أي حلوى في المدرسة أو رياض الأطفال ممنوعة تمامًا (يحظر إحضارها من قبل الوالدين أيضًا لتوزيعها في الفصل أو رياض الأطفال). هناك مدارس يجب أن يقال إنها قادرة على الحفاظ على ذلك ولديها انضباط قوي، وهناك مدارس غير قادرة على تطبيق القانون بسبب عجز المعلمين والإدارة.