نهج النظام الغذائي الغير مقيد(non-diet)، حرية الاختيار بشأن أجسامنا وصحتنا

من المؤسف أن هذه الأرقام تتزايد سنوياً، على الرغم من أن حوالي نصف النساء والرجال يتبعون نظامًا غذائيًا وما الى ذلك في أي لحظة.
هناك العديد من الحميات الغذائية المتنوعة لخسارة الوزن، وزيادة عدد الحميات بحد ذاته يمكن أن يشير إلى الصعوبات المحيطة بهذا الموضوع المؤلم الذي مصيره الفشل. الحميات الغذائية شبيهة بالموضة، تتجدد باستمرار، وأولئك الذين يختارون الانخراط في هذا العالم يجدون أنفسهم يقومون بتحديث وتجربة النظام الغذائي العصري الجديد باستمرار. السعي وراء النحافة يجعل الأشخاص الذين يتبعون الحميات يشعرون بالإحباط واليأس ويفتقرون المتعة في الحياة. يميل هؤلاء الأشخاص إلى أن يكونوا متحيزين لعالم الحميات الغذائية ويتغذون على جميع أنواع الشائعات والقوائم الغذائية القاسية والمدمرة التي تحمل آثارًا مدمرة على المدى القصير والطويل.
أردنا أن نحرركم من قيود "الحمية" التقليدية ونخبركم عن نهج جديد ومختلف لموضوع خسارة الوزن، وهو نهج نون-ديت non-diet (بدون حمية).

الكفاح اللانهائي لخسارة الوزن

الأشخاص الذين يحلمون بخسارة الوزن يقيسون أكوابًا من الأرز، ويتناولون أوراق الخس ويحاولون وضع طبقة رقيقة من الجبن خالي الدسم على قطعة خبز خفيفة أو على قطعة أرز منفوخ. يزينون أنفسهم، ويحسبون السعرات الحرارية، ويحسبون نسب الدهون ومحيط الخصر والفخذين والأهم من ذلك كله - يفقدون الوزن، ولكن بعد فترة يعودون إلى تناول الطعام بدون تحكم، ويعيدون زيادة الكيلوغرامات التي فقدوها وأكثر من ذلك. في الواقع، تشير البيانات الحالية إلى أن 95% من جميع الحميات الغذائية تفشل.
كما هو معروف، الحميات الغذائية هي لفترة زمنية محددة (على سبيل المثال، حمية 17 يومًا)، أي أن يكون لها تاريخ بدء وتاريخ انتهاء. على عكس تبني عادات حياة صحية - التي تستمر طوال الحياة. أظهرت الدراسات على مدى سنوات طويلة صلة مباشرة بين الحميات الغذائية المتكررة وبين الأمراض وحتى الوفاة، وصورة الجسم السلبية، والاكتئاب والقلق.

الأكل المطمئن

الهيبوثالاموس هو المنطقة في الدماغ المسؤولة عن تنظيم المشاعر، والجوع، والعطش، وحرارة الجسم، والتوتر، وغيرها.
أحيانًا يحدث الالتباس بين شعور العطش والجوع، مما يؤدي إلى الأكل، ولكن هناك حالة إضافية تُعرف باسم "الأكل العاطفي" - حيث ينشأ هذا النوع من الأكل نتيجة صعوبة تحديد المشاعر، على سبيل المثال، المشاعر السلبية مثل الحزن، الغضب، الحنين، الإحباط، الاستياء، والتي تترجم إلى شعور بالجوع الفعلي. بمعنى آخر، "الجوع العاطفي" هو الجوع الذي ينشأ نتيجة العواطف. يأتي الأكل كوسيلة للتعويض عن تلك المشاعر السلبية، ولكن المشكلة الحقيقية لا تُحل بل تتفاقم.
في الواقع، يبدأ الأكل العاطفي بالفعل في سن مبكرة. من منا لا يتذكر عندما كان طفلاً مهانًا أو مجروحًا وبكى بسبب الألم الجسدي أو العاطفي؟ نتيجة لهذا الحدث، يحصل الشخص الصغير على "الحل السحري" - الحلوى أو الشوكولاتة - من الشخص البالغ الذي كان بالقرب منه.
وهكذا، بالفعل في سن مبكرة تعلمنا أنه ليس هناك حاجة لمواجهة الألم الجسدي أو العاطفي، بل يمكن اللجوء إلى الحل الأسهل والأكثر توفرًا - الطعام. في الوقت الحاضر، يُعتبر الطعام وسيلة للتعويض لمعظم الناس، ومريحًا للألم ولكل ما لا يرغبون أو لا يستطيعون التعامل معه، وذلك بدلاً من التعبير عن المشاعر السلبية والتحكم فيها، وبالتأكيد ليس عن طريق الأكل العاطفي.

حمية بدون حمية - نهج النظام الغذائي الغير مقيد (non-diet)

منذ بداية انتشار اتجاه الحميات في الستينيات، كانت هناك زيادة مستمرة في متوسط وزن الجسم، وارتفاعاً كبيراً في أعداد المصابين بأمراض. يأتي نهج النظام الغذائي بدون حمية (non-diet) ليقوم بتغيير فكري، والتحرير من التقاليد المتعارف عليها. هذا النهج ينظر إلى الإنسان كمجموعة من احتياجاته البيولوجية، الفسيولوجية، والنفسية. وهو يسعى إلى تحسين الصحة الجسدية، والنفسية، والاجتماعية. وفقًا لهذا النهج، فإن شعور القيمة الذاتية وصورة الجسم مترابطة. كما يدعي النهج أنه يجب على كل شخص أن يتعلم تحمل مسؤولية جسده، ورعايته، وعنايته به. يتناول النهج تقبل وفهم أن هناك تنوعًا هائلًا في هياكل الجسم ونطاق واسع من الأوزان الطبيعية، وأنه ليس هناك مظهر مثالي أو وزن مثالي يجب السعي إليه. كما يركز النهج على فهم علامات الجوع والشبع الداخلية، والاستماع إلى الجسم وفهم أنماط السلوك التي تؤدي إلى الأكل بشكل يتعارض مع المعتاد في الحميات المتبادلة: العمل وفقًا للتنبؤات، وجدول زمني مكتوب مسبقًا.
وفقًا لنهج النظام الغذائي بدون حمية، نتعلم التركيز على علامات الجسم والتصرف وفقًا لها، ونتعلم التعرف على المحفزات التي تدفعنا للأكل، ونتعلم أن نكون واعين. وفقًا لهذا النهج، لا يتم حساب السعرات الحرارية "المسموحة" يوميًا. يتميز هذا النهج بالمرونة، ويشمل معظم أنواع الطعام، ويسمح بالنوع والتوازن والاعتدال أثناء التمتع بالطعام والأكل.
نهج النظام الغذائي بدون حمية يُحدث تغييرًا في نمط الحياة وفي النظرة نحو الطعام، كما يمكّننا من أن نكون متسامحين مع أنفسنا، وأن نستعيد توجهاتنا الطبيعية في اختياراتنا ونستمتع بالأكل الصحي، والمغذي، والمشبع وعالي الجودة. عندما نعيش وفقًا لنهج النظام الغذائي بدون حمية، نشعر بالرضا، وزيادة الطاقة، والتحرر من القيود الصارمة حول الأكل، وزيادة الشعور بالقيمة الذاتية والراحة داخل أجسامنا. إن معنى نهج النظام الغذائي بدون حمية ليس "أن نأكل ما نريد، وكما نريد، وعندما نريد" وإنما توجيه انتباهنا إلى احتياجات الجسم واستجابته للأطعمة التي نتناولها.
** يرجى الملاحظة: على الرغم من أن هذا النهج مناسب لمعظم الأشخاص، إلا أنه في حالة وجود أمراض أساسية مثل أمراض الكلى، السكري وما إلى ذلك، فمن الضروري مراقبته بدقة أكبر.

والنتائج؟

تستند نهج النظام الغذائي الغير مقيد(non-diet) إلى الإيمان بأهمية تقبل الذات والجسم، والاستماع لاحتياجات الجسم، والاعتناء بصحته وأدائه السليم. يعتبر اتباع نهج شامل لنمط حياة صحي يتضمن التغذية الصحية، وممارسة النشاط البدني، والأنشطة لتقليل التوتر النفسي الأكثر فعالية، حيث أظهرت الدراسات المستندة إلى هذا النهج تحسينات كبيرة في الصحة العامة مع انخفاض في مستويات الكوليسترول، وانخفاض في ضغط الدم، وانخفاض في وزن الجسم، وتقليل حالات الاكتئاب، وتحسين نوعية الطعام الذي يتم تناوله، وتقليل الرغبة في تناول الطعام بشراهة.

نحن هنا للمساعدة

في لئوميت، نحن نؤمن بتطوير عادات الأكل الصحية كجزء من نمط حياة صحّي. ندرك أن تغيير عادات حياة كاملة يتطلب الإرادة، ويتطلب القوة، وخاصةً يتطلب الدعم والمساعدة، ونحن هنا لمساعدتكم على استعادة السيطرة على صحتكم. سواء اخترتم الاستعانة بإحدى أخصائيات التغذية العديدات اللاتي يعملن معنا ويتبعن مجموعة متنوعة من النهج والأساليب، أو المشاركة في إحدى الورشات التي أنشأناها من أجلكم، والمُلائمة لتلبية احتياجاتكم (وبأسعار معقولة جدًا، في المراكز الطبية القريبة من منزلكم، فلا يوجد أعذار)، نحن نؤمن بكم وبقدرتكم على النجاح في هذه العملية!

للعثور على أخصائية تغذية تعمل بالقرب من مكان سكنكم
معلومات حول ورشة تخفيف الوزن ونمط حياة صحي
كذلك، يمكنكم ملء نموذج الاتصال، وسيقوم ممثلونا بالاتصال بكم في أقرب وقت.