الاستشارة عبر الهاتف أو مكالمة الفيديو مع طبيب/ة أمراض جلد متخصص/ة، دون الخروج من المنزل.
للطعام الذي يأكله طفلك في سن صغيرة تأثير حاسم على نموه وتطوره، وعلى صحته في المستقبل أيضا
في الطب التكاملي، يُركز بشكل كبير على العلاقة بين الغذاء والصحة، حيث يُعتقد أن الحصول على العناصر الغذائية الأساسية للنمو والتطور مباشرة من الطبيعة أمر بالغ الأهمية لصحة الطفل الحالية والمستقبلية. إن تعريض الطفل للنكهات الطبيعية للطعام وتجنب العوامل الضارة (مثل الأملاح والسكريات والنكهات والألوان الاصطناعية) الموجودة في الأطعمة المصنعة يحافظ على صحته.
نحن نميل إلى التطرق إلى خمس مكونات غذائية، من الضروري أن تكون في قائمة غذاء أطفالكم من أجل توفير أفضل الظروف لتعزيز عملية نموهم.
لبروتينات ضرورية لعملية النمو وتقوية الجسم. يتكون كل بروتين من مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية، ومن بين 23 حمضًا أمينيًا معروفًا، هناك 9 أحماض تعتبر أساسية ويجب الحصول عليها من الغذاء.
تحتوي اللحوم والأسماك والحليب ومنتجات الألبان والبيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
أما الحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور فهي مصادر مهمة للبروتين، ولكنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
الكربوهيدرات (إلى جانب الدهون) هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.
توفر الحبوب والفواكه أيضًا الألياف الغذائية، التي تضيف حجماً إلى النظام الغذائي وتعمل كمحفزات طبيعية لعملية الهضم.
تنقسم الكربوهيدرات إلى سكريات ونشويات، والتي تأتي في شكلين: طبيعي ومصنع. في كلتا الحالتين، يوصى باختيار الشكل الطبيعي، لأنه يعد الخيار الأكثر صحة.
السكريات الطبيعية: الفواكه وعصائر الفواكه، الخضروات وعصائر الخضروات.
السكريات المكررة: السكر والعسل، المشروبات الخفيفة، البوظة، الجلي، المربى والحلويات القابلة للده، الكعك والبسكويت.
تعتبر الدهون مصدراً لتوفير الطاقة المركزة، ومن المهم أن يحتوي أي نظام غذائي على كمية معينة من الدهون، حيث إن الفيتامينات A وD وE وK لا يتم امتصاصها في الجهاز الهضمي إلا بوجودها.
هناك نوعان من الدهون:
الدهون المشبعة ضارة، ويمكن أن تسبب ارتفاع مستويات الدهون في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب في المستقبل.
يوصى بإعطاء الرضع والأطفال الصغار منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون، وفي الوقت نفسه تقليل الدهون في الطهي. قللوا من كمية الدهون المشبعة في النظام الغذائي للطفل عن طريق تجنب اللحوم الحمراء (وخاصة اللحوم الدهنية مثل لحم الضأن). يفضل اختيار صدور الدجاج والديك الرومي والأسماك. اعتمدوا هذه العادات أيضًا في النظام الغذائي لبقية أفراد العائلة.
الفيتامينات ضرورية للتطور السليم للدماغ والجهاز العصبي، ومن المهم الحصول على كمية كافية من جميع الفيتامينات. يجب أن يلبي النظام الغذائي المتوازن والجيد جميع احتياجات الجسم، ويمكن أن يسبب الإفراط في تناول الفيتامينات ضررًا.
تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين:
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، لا يمكن تخزينها في الجسم، وبالتالي يجب تناول الأطعمة التي تحتوي عليها يوميًا. تتلف هذه الفيتامينات بسهولة عند الإفراط في الطهي، على سبيل المثال - عند طهي الفواكه والخضروات في الماء، لذلك يوصى بزيادة تناول الفواكه والخضروات طازجة، أو عند طهيها قليلًا فقط (على البخار، على سبيل المثال).
بالنسبة لمعظم الأطفال الذين يتناولون ما يكفي من الأطعمة الطازجة ويشربون حليب الأم أو الحليب الصناعي حتى عمر سنة واحدة، ليست هناك حاجة إلى تناول مكملات الفيتامينات. في الحالات التي يكون فيها الطفل معرضًا للخطر (على سبيل المثال، يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، بدون منتجات حيوانية، أو يشرب حليب البقر في سن مبكرة)، يوصى بإعطائه مكملات فيتامينات يومية.
مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن الرئيسية:
ضروري لعملية النمو، للبشرة الصحية، لمينا الأسنان، وللبصر.
يوجد في الأطعمة: الكبد، الأسماك الدهنية، الجزر، الخضروات الورقية الخضراء الداكنة (مثل البروكلي)، البرتقال، البطاطا الحلوة، اليقطين، البندورة، العدس، الأعشاب (مثل البقدونس والسالاري)، المشمش والخوخ، الحليب كامل الدسم والبيض والزبدة والسمن النباتي.
ضرورية لعملية النمو، وتوليد الطاقة من الطعام، وتحسين الجهاز العصبي، وتساعد على الهضم.
يوجد عدد كبير من الفيتامينات في مجموعة B، بعضها موجود في العديد من الأطعمة، ولكن فقط الكبد والخميرة الغذائية تحتوي على جميعها.
يوجد في اللحوم، وخاصة مرق اللحم (المستخدم في الصلصة) والكبد، والأسماك، ومنتجات الألبان والبيض، والحبوب غير المقشورة، وجنين القمح، والخضروات الورقية الخضراء الداكنة، والبطاطس، ومعجون الخضار، والمكسرات، والفاصوليا المجففة، والموز.
يساعد في عملية النمو، وصحة الأنسجة، وشفاء الجروح. مفيد في امتصاص الحديد.
الخضروات مثل: البروكلي، براعم الكرنب، البندورة، الخضروات الخضراء، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، البطاطس، السبانخ، والقرنبيط.
الفواكه مثل: الحمضيات، الكيوي، المشمش، الشمام، البابايا، والفراولة.
ضروري لامتصاص الكالسيوم ونقله إلى العظام. يوجد في عدد قليل من الأطعمة، ولكن ينتجه الجلد بتأثير أشعة الشمس.
يوجد في الأطعمة: الأسماك الدهنية، الكبد، الدهون الحيوانية، البيض، السمن النباتي، ومنتجات الألبان.
مهم لتكوين بنية الخلية، ويساعد الجسم على إنتاج والحفاظ على خلايا الدم الحمراء.
يوجد في الأطعمة: الزيوت النباتية، ومستنبت القمح، والمكسرات.
يساعد على تخثر الدم، وتقوية العظام، ويوجد في الأمعاء الغليظة.
يوجد في معظم الخضروات والحبوب غير المقشورة.
هناك حاجة إلى الكالسيوم لبناء عظام وأسنان قوية وللنمو.
يوجد في الحليب ومنتجات الألبان، والأسماك المعلبة مع العظام (مثل السردين، ولكن فقط للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة ونصف)، والفواكه المجففة، والبروكلي، والبقوليات، وزبدة السمسم (طحينة مصنوعة من السمسم الكامل)، وبذور الخشخاش.
الحديد ضروري لصحة الدم والعضلات. نقص الحديد هو حالة شائعة تجعل الطفل يشعر بالتعب والضعف.
يوجد في الكبد، واللحوم الحمراء، والفواكه المجففة (وخاصة المشمش)، والحبوب غير المقشورة، والعدس والفاصوليا المجففة، والخضروات الورقية الخضراء، والشوكولاتة، وزبدة السمسم، وبذور الخشخاش
الماء ضروري لحياة الإنسان. يحصل الأطفال الرضع على السوائل التي يحتاجونها من الحليب الذي يشربونه. عندما يبدأون في تناول الأطعمة الصلبة (أو في الأيام الحارة جدًا للأطفال الذين يتغذون على الحليب الصناعي)، يوصى بإعطائهم الماء المغلي والمبرد. يجب تجنب عصائر الفاكهة المركزة وشاي الأعشاب المحلى لمنع تلف الأسنان. من المهم بشكل خاص التأكد من شرب كميات كافية من الماء في حالة الإصابة بالحمى أو القيء أو الإسهال.
